人们对于健康问题的关注，已经上升到了一个十分强烈的地步，特别是近年来被大众一直诟病的食品安全卫生问题。对于如何控制食品的安全卫生问题，国家也出台了相应的法律法规，来杜绝惩处违反食品安全卫生法的违法行为。但是食品安全问题不能只是出现了问题再去惩处，应当将问题控制在萌芽状态。

食品厂车间净化其他的一些基本要求。

1、车间的结构：

食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

2、车间的布局：

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

3、车间的地面、墙面、顶面及门窗：

净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水。

4、供水与排水设施：

净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。

5、控温设施：

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。  「上海办公室装修」办公家具的布置设计合理性